| Baggrunden bag Ristorante La Sosta |
| Velkommen til La Sosta |
| Mit navn er Giovanni og for 32 år siden var jeg på ferie i Danmark. Her mødte jeg mit livs kærlighed, min hustru Susan, og siden har jeg boet her i landet i kærlig eksil fra mit hjemland |
| Min anden store kærlighed er Italien og ikke mindst maden derfra. For mig er maden fra Italien derfor en mulighed for at huske tilbage på min ungdom ved Gardasøen, og til mine mange dage ved langbordet med hele familien. Duften af min mor, far, mormor og farbrors madlavning - for i min familie lavede alle mad og gjorde en stor ære i - at alt var helt i orden. |
| Jeg har åbnet La Sosta for at kunne holde disse minder ved lige, men også for at videreføre og forfine dem og endelig kunne dele min historie med dig gennem min madlavning. |
| Med venlig hilsen Giovanni Camisani Restauratør |
